【专家计划】立秋吃什么传统食物 2018立秋当天吃什么

虾米28

2018-09-26

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一般到了时节有很多要吃的食物,但是南方和北方的立秋吃的食物不一样,那么2018立秋南北方吃什么食物呢?下面我们一起来看看吧!2018立秋当天吃什么南方杭州吃西瓜:江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。

过去在杭州一带食秋桃。

立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。

等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

四川喝秋水:四川东、西部还流行喝立秋水,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。 台湾吃龙眼肉:《台湾通史·风俗志》中记载,台湾旧时立秋之前一日,有司豫塑春牛,置于东郊之外,至日往迓,谓之迎春。 男女盛服观,衣香扇影,杂喧满道。

春牛过处,儿童争摸其耳,或鞭其身,谓可得福。

迎春如在岁首,尤形闹热,宛然太平景象也。 立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期,也是台湾龙眼的盛产期。 人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为福圆,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。 南京啃秋:在老南京立秋节气上,有着啃秋的习俗,还有一些非常有趣的说法,比如秋后十八盆,表示立秋后还有长时间的炎热;另外,关于立秋还有公秋和母秋之分,更有公秋凉爽母秋热的说法。

北方山东吃渣:山东莱西地区则流行立秋吃渣,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉的俗语。 这么多食俗大都为防痢疾,足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

天津流行咬秋:立秋除了贴秋膘,天津等地还流行咬秋。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。 清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。 清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。 吃茄子:立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。

传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下有个兵,偷了农民的一个香瓜。

常遇春治兵非常严格,要把偷瓜的那个兵处以死刑。

这时,农民出来了,说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷。

常玉春听到这话,就赦免了那个兵。 没料到,一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵都开始抢瓜。 为了犒劳士兵,常遇春找到了贴秋膘的替代品蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。 于是,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

北京贴秋膘吃肉:每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即贴秋膘。

京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队。

一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。 于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫贴秋膘。

立秋进补饮食常识一般而言,立秋过后,气温就逐渐由升温转成降温,气温虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力,根据中医秋冬养阴的原则,也应天人相应的道理,秋冬气候怡人,人的胃口也比春夏要好,消化功能最好,故此时进补十分合适。 俗话说,冬令进补,春天打虎。

这是因为在严寒的冬天,人体的生理功能处于抑制、减低状态,热量消耗少,而胃肠道功能相较其他季节强,有利于营养物质的吸收和利用,增加机体的抗病能力。

冬季进补养生常可选用中医膏方,从起连续服用约50天,也就是冬至以后的一九到六九,或服至前结束。

虽然目前气候还相对比较暖和,但已近深秋,只要注意药物的妥善保存,秋冬养生正当时。 2018年立秋是什么时候2018年立秋是在8月7日21:30:34立秋是二十四节气中的第十三个节气。 是秋季开始的节气。 《月令七十二候集解》:七月节,立字解见春(立春)。

秋,揪也,物于此而揪敛也。 立秋一般预示著炎热的夏天即将过去,秋天即将来临。

立秋(节气)以后,虽然一时暑气难消,还有秋老虎的余威,但总的趋势是天气逐渐凉爽。 秋后下一次雨凉快一次,因而有一场秋雨一场寒的说法。 东汉崔《四民月令》:朝立秋,冷飕飕;夜立秋,热到头。

早在周代,逢立秋那日,天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋,举行祭祀仪式。 据记载,宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内,等到立秋时辰一到,太史官便高声报奏。 奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,以寓报秋之意。